en de
Home Attività Talli… Funghi, castagne e l’Elba a tavola

Funghi, castagne e l’Elba a tavola

La cucina elbana è molto diversificata e segue i conquistatori di tuffi nella storia utilizzando tutte le erbe e le spezie, le castagne e i funghi coltivati lungo la costa e nei campi, nella macchia o nel bosco. Castagne e funghi sono i frutti dell’autunno, più di 200 funghi si trovano sull’isola in molti luoghi, soprattutto nei boschi di querce, i più ricercati e amati sono i porcini.

A fine ottobre si svolge a Marciana la Festa della Castagna, a chiusura della stagione. Lì si possono assaggiare le gustose castagne elbane e tutti i tipi di prodotti a base di castagne.